Praktikum in Koch in 4-Sterne-Hotel in Barcelona

Dieses vier Sterne Hotel liegt in der unmittelbaren Umgebung der traumhaften Stadt Barcelona, die international als beliebtes Touristenziel bekannt ist und liegt ideal an das Verkehrsnetz angeschlossen, mit perfekter Zug-, Metro- und Busverbindung zum Stadtzentrum Barcelonas. Der Umgang mit den Hotelgästen, wie auch mit den Praktikanten, ist familiär und vertraut.

Neben einem Taschengeld werden Unterkunft in einer Wohngemeinschaft auf dem Hotelgelände und 3 Mahlzeiten täglich im Personalrestaurant gestellt.

Die Hotelgruppe arbeitet schon seit 2010 mit uns und ist europaweit für die pexzellente Ausbildung von Studenten in den Bereichen Empfang, Reservierungen, Events, Verwaltung, Restauration und Direktionsassistenz geschätzt.

Das Team ist multikulturell und die Gäste sind hauptsächlich Geschäftskunden, spanische oder französische Familien. Das Praktikum bietet also ein Eintauchen in die spanische Kultur, eine Verbesserung der Spanischkenntnisse und Arbeitserfahrung im Tourismusbereich.

Arten von Gerichten:

Salate, verschiedene Fleisch und Fisch Arten, Reis, Pasta, etc.

Aufgaben:

• Versorgung mit rohen Lebensmitteln
• Unterstützung der Köche bei der Zubereitung der Gerichte (z.B. Reinigen und Schälen von Gemüse und Obst, Schneiden von brot und Fleisch)
• Vorbereiten und Anrichten der Gerichte
• Vorbereiten und Anrichten von Gebäck und Desserts
• Vorbereiten und Anrichten verschiedener regionaler, nationaler, internationaler und kreativer Gerichte
• Auspacken und Verstauen von Zutaten in Gefriertruhen, Schränken oder anderen Stauräumen
• Sauberhalten des Arbeitsbereichs

Die Köche werden den Praktikanten in folgenden Bereichen trainieren: Kühlraum, warme Starter, Zubereitung von Desserts etc.