Praktikum in Asistente de cocina y gastronomía hotel Islas Baleares in Menorca

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Praktikumsangebot in Restaurant und Küche in Menorca


Information über das Praktikumsunternehmen:

Dieses Universitätspraktikum wird von einer Hotelgruppe mit mehreren Resorts in Spanien angeboten, darunter auf den Balearen und in Madrid. Die Hotelgruppe hat ihre Strukturen erneuert und vor allem das Personal darauf trainiert, neue Praktikanten einzuarbeiten.

Die Hotels dieser Kette bieten Universitätspraktika in den Bereichen Marketing, Rezeption, Restaurierung, Küche, Personalwesen und Hoteldirektion an, die alle von einer guten Ausbildung durch Unterstützung des jeweiligen Abteilungsleiters, der gleichzeitig der Tutor des Praktikanten sein wird, begleitet werden.

Der Praktikum in Hotels auf den Balearen, wie z.B. Menorca, findet von April bis Ende Oktober eines jeden Jahres während der Sonnen- und Strandsaison statt.

In allen Hotels dieser Gruppe beträgt die Arbeitszeit fünf Tage in der Woche, acht Stunden täglich. Der Beginn der Schichten variiert dabei je nach Abteilung.

Zusätzlich zu einer monatlichen finanziellen Unterstützung bieten die Hotels auf den Balearen eine Unterkunft und Verpflegung. Die Zimmer können innerhalb des Hotels oder in Wohnungen nahe des Hotels sein und sind stets zu teilen zusammen mit zwei oder drei anderen Praktikanten.

In dem Hotel in Madrid wird auch eine finanzielle Unterstützung und Verpflegung, allerdings keine Unterkunft geboten, das es dort sehr einfach ist eine Wohnung oder ein Zimmer zu finden, das man sich mit anderen Studenten teilen kann.


Aufgabenbereich während des Praktikums:

Esta prácticas de cocina ofrece al becario o becaria una experiencia integral en el equipo de cocina bajo el mando y seguimiento del Jefe de área. El estudiante colaborará en las siguientes tareas:

  • Preparación de las instalaciones antes de los servicios (desayunos, comidas o cenas).
  • Organización de alimentos y materias primas: Fríos, congelados, frescos, pescados, ensaladas y frutas.
  • Elaboración de platos fríos y platos calientes.
  • Limipeza de las instalaciones.
  • Asistencia en el buffete sirviendo la comida a los clientes.

*En el hotel se ofrece comida local, comida internacional y platos típicos mediterráneos.


Anforderungen zum Bewerberprofil:

Akademische Ausbildung

Cocina, gastronomía, restauración, turismo, similares

Sprachkenntnisse

Spanisch – Appreciated

Gewünschte Erfahrung

Se valoran experiencias en cocina

Informatikkenntnisse

No se requieren

Andere Anforderungen

Habilidad para trabajar en equipo

Markante Informationen

Standort

MenorcaMenorcaSpanien07750

Vergütung

400 euros al mes

Unterkunft und Verpflegung

Arbeitszeit

5 días a la semana

8 horas al día distribuidos en los servicios del restaurante





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