Praktikum in Küchen-Assistent in einem Hotel-Resort in Islas Canarias

Es handelt sich um ein großes 4-Sterne-Hotel, das Teil einer bekannten internationalen Kette ist, direkt am Meer gelegen, in einem paradiesischen Ort. Seit einigen Jahren begrüßen sie Praktikanten und Gruppenmobilitätsprogramme (Erasmus). Die engebotenen Praktika werden bezahlt und bieten auch Unterkunft und Verpflegung.

Es ist ein schönes Hotel mit mehreren Pools, einer Kunst Spa, einem lokalem Restaurant, einer Bar mit Live-Musik und endlosen Ruhezonen. Sein Team besteht aus Experten in der Hotelbranche, hoch motiviert und daran interessiert, jedesPraktikum zu einer einzigartigen und sehr lehrreichen Erfahrungen zu machen.

Bei einer solch großen Struktur, bietet es die Möglichkeit, Praktika in verschiedenen Bereichen wie dem Empfang, Reservierung, Unterhaltung und Restaurant zu absolvieren. All diese Angebote werden  nur innerhalb der Reichweite von denen verteilt, die es durch den Auswahlprozess schaffen; auf die Wenigen, die die Gespräche meistern wartet ein unvergessliches Praktikum in Spanien.

Dieses Praktikum in der Küche eines 5-Sterne-Hotel-Resorts ist für einen Studenten, der dabei helfen möchte Gerichte vorzubereiten und seine Fähigkeiten im Restaurantbereich zu verbessern.

Der Praktikant arbeitet acht Stunden täglich and fünf Tagen der Woche: Während der Arbeitszeit wird er normalerweise bei zwei Mahlzeiten helfen. Daher wird der Tutor sie oder ihn wöchentlich über den neuen Arbeitsplan informieren und Bescheid geben, an welchen Mahlzeiten mitgeholfen werden muss: Frühstück und Mittagessen, Mittagessen und Abendessen, oder Frühstück und Abendessen.

Die Hauptaufgaben sind:

• Vorbereitung der Küche vor den Mahlzeiten
• Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten
• Hilfe bei der Zubereitung der Gerichte
• Zubereitung von Saucen
• Kennenlernen von Rezepten der nationalen, internationalen und mediterranen Küche
• Hilfe bei der Vorbereitung des Menus
• Sauberhaltung des Arbeitsbereichs