Praktikum in Cocinero en restaurante de lujo in Valencia (centro)

Dieses Gastronomenón hat zwei Restaurants im Zentrum von Valencia. Sie sind von großer Anerkennung für die Qualität ihres Service und die Vielfalt ihrer exquisiten Gerichte. Seine Speisekarte; dieses  inspiriert von der mediterranen Küche und dem Vorschlag des Küchenchefs  basiert auf dem modernen und zeitgenössischen;neo.

Das format Was más von dieser erfolgreichen Organisation abhebt, ist, dass es Veranstaltungen “Gastronomiekurse” anbietet. Wo der Küchenchef des Hauses mit denen teilt, die sich für die Welt interessieren, gastronómico seine Erfahrungen und Küchentechniken, sowie das Unternehmen hat es geschafft, in sein Geschäftsmodell ein ecoló Konzept zu integrieren; die es Restaurants ermöglicht, mehr als nur ein Erlebnis zu bieten.

Schüler, die das Privileg haben, zu diesem Team zu gehören; sie können ihr Wissen in die Praxis umsetzen und das Beste aus dieser Erfahrung machen in Luxusrestaurants, Ergänzungen, Tendrán Unterkunft (5 Minuten vom Restaurant) und Mahlzeiten enthalten (die 3 Mahlzeiten der día), und monatliche Vergütung.

Si lo que buscas es poner en práctica tus habilidades gastronómicas y además aprender sobre técnicas de cocina esta es tu oportunidad.

• Encargado de la partida de platos frios , calientes y postres.
• Elaboración de recetas según instrucciones del chef.
• Preparación de mise and place  para el servicio antes de la apertura.
• Realización de pedidos.
• El estudiante participará en las partidas de platos calientes, con el propósito de que amplie sus conocimientos en todas las áreas de la cocina.
• Se proporcionará también formación en manipulación de alimentos, alérgenos, gestión de cocina y cualquier tarea en la que el candidato quiera expandir sus conocimientos.

Buscamos a alguien con ganas de complementar su formación académica y poner a prueba todas las materias aprendidas en un restaurante de éxito, moderno con muy buen ambiente  y profesionalismo.