Praktikum in Asistente de chef en Hotel mediterraneo in Costa Brava

Hotel Resort der Costa Brava in einem der malerischsten Küstendörfer der región del Mediterráneo ganz in der Nähe von Frankreich und nur wenige Stunden von Barcelona entfernt: Ein idealer Ort für diejenigen, die die Strände genießen möchten m ás niedlichmediterráneo während ihrer Praxis.

Dieses Hotel öffnet seine Türen für Touristen aus der ganzen Welt während der Monate der fortgeschrittensten;oder, zwischen Mai und Ende September, und, während dieser Zeit, hat in der Regel Studenten von práctica in áreas de cepción , Restaurant und Küche,

Alle im Hotel akzeptierten Auszubildenden haben Unterkunft, Mahlzeiten während der Schicht und eine monatliche Vergütung. Es ist ein Unternehmen mit Erfahrung, Identität und wo Sie eine Lernerfahrung erleben können única.

Durante la práctica de cocina, la persona de práctica estará bajo la supervisión del Jefe de cocina y ayudará en las siguientes tareas:

• Preparación de platos fríos y calientes, regionales, mediterráneos e internacionales.
• Organización de materias primas: Carnes, ensaladas, pescados, frutas, enlatados.
• Limpieza de las zonas de trabajo de la cocina y de los elementos de preparación antes y después de cada servicio.
• Aprendizaje de recetas de cocina propios de la gastronomía mediterránea.
• Colaboración en el emplatado y el bufet.