Praktikum in Asistente de Cocina en Hotel Rural 4* in Tarragona Provincia

Dieses wunderschöne 4-Sterne Hotel ist in der Nähe der Stadt Tarragona gelegen, welche bekannt ist für romanische Siedlungen, die katalanische Kultur und die gute Küche für Meeresfrüchte. Es ist nur wenige Minuten vom Strand entfernt gelegen und die Einrichtungen befinden sich in einem ländlichen Haus.

 Neben einem Wellness-Spa und einem großen Veranstaltungsraum, der ideal für Hochzeiten und Feste geeignet ist, gibt es außerdem noch ein Bauernhaus (eine Art von landwirtschaftlichen Gebäude, das überwiegend bei Festen in Gebrauch ist) und ein Restaurant, dass vor allem durch den renommierten katalanischen Koch bekannt ist.

Das Hotelpersonal bietet seinen Kunden einen freundlichen und familiären Umgang und bildet die Studenten in den Hotelbereichen Rezeption, Gastronomie und Eventmanagement aus.

Der Studenten bekommt die Möglichkeit, einen Einblick in die Organisation des Hotels zu bekommen, die Verwaltung kennenzulernen und seine Fremdsprachenkenntnisse zu verbessern. Das Hotel bietet den Studenten Unterkunft in einem Apartment, in dem sie sich das Zimmer mit einem anderen Studenten teilen.

Das Apartment ist in der Nähe des Hotels und extra für die Praktikanten des Hotels. Darüber hinaus erhalten die Praktikanten Verpflegung während der Arbeitszeiten und eine monatliche finanzielle Vergütung. Der Verwaltungssitz des Hotels befindet sich in Barcelona, wo Praktikanten auch die Möglichkeit geboten wird, ein Praktikum in der Administration zu machen.

In diesem Fall erhält der Student eine höhere finanzielle Aufwandsentschädigung, jedoch werden Unterkunft und Verpflegung nicht gestellt.

El estudiante asistirá en la cocina del restaurante del Hotel, tanto en los desayunos, como en la comida y cena.

Tareas:

• Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
• Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
• Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
• Montar todo tipo de servicios de F&B comercializados por el hotel, como participación en eventos (bodas, congresos, reuniones, etc.)
• Apoyar a las actividades del servicio.
• Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
• Atender las quejas y sugerencias de los clientes y las remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
• Los desayunos son tipo buffet pero también se hacen elaboraciones a petición del cliente.

Contará con alojamiento un piso compartido a 5 minutos caminando del Hotel. Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo. 

El Hotel brindará comidas en el comedor de personal durante el turno de trabajo.