Internship in Cocinero en cadena hotelera con restaurantes de estrella Michelín in Fuerteventura

This prestigious hotel chain with more than 15 hotels in Spain, located in the Canary Islands, Gran Canaria, Lanzarote, Almeria, Madrid, Balearic Islands, Andalusia and Lanzarote; each year it recruits around 80 student interns, offering applicants an unforgettable experience in top class hotels.

All their hotels are 4 and 5 stars with luxurious facilities, a great variety of accommodations for all types of clients, excellent locations with views of the beautiful landscapes, beaches etc.

The hotel chain offer a high level of service, organizing business events, weddings, concerts, sporting events. It offers practices in reception, F&B and kitchen, who has a Michelin star restaurant.  

If your objective is to improve your languages, gain communication skills, get to know the hotel industry and also enjoy the Spanish culture, this is your opportunity.

Students will enjoy shared accommodation within the hotel, 3 meals a day fully included, even on the days when they are not doing their internship, plus a monthly and uniform remuneration, don’t miss out on this great opportunity!

¡Haz parte ya de este equipo profesional experto en hostelería!, en esta práctica podrás poner a prueba todos tus conocimientos en el mundo del turismo, estarás en contacto con personas de distintas nacionalidades con el propósito de mejorar tus habilidades lingüísticas.

Tus responsabilidad y tareas serán:

• Colaboración con la organización y stock de las materias primas: Carnes, pescados, ensaladas, frutas, enlatados.
• Ayudar en la preparación de platos calientes, fríos, postres y ensaladas.
• Colaborar con la limpieza de la cocina antes y después de cada servicio.
• Ayudar en el emplatado en cocina antes del servicio. 
• Preparación del mise en place acorde a las órdenes del chef.
• Realizar los cortes de verdura, fruta, carnes y pescado.
• Ayudar en las preparaciones y cocciones siguiendo las instrucciones del Chef y las recetas.
• Ayudar con la organización de los productos tanto en las zonas frías como en las zonas de conservas.
• Asistir a las reuniones de equipo y cumplir la normativa interna en cuanto a reglas de seguridad y de carácter sanitario.

*IMPORTANTE: El estudiante que quede aceptado deberá organizar su día de llegada entre las dos primeras semanas del mes de inicio.