Práctica de Asistente del chef en Restaurante de alta cocina en Palencia

Envía tu CV y prepárate para una primera entrevista

Regístrate y abre una cuenta personal, ¡es gratis y te tomará unos segundos!



Presenta tu candidatura Envía tu CV










Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Palencia


Información sobre la empresa que ofrece la práctica:

Este restaurante especializado en cocina de autor esta ubicado en la hermosa ciudad de Palencia, llena de lugares históricos y tranquilos lugares para hacer turismo rural. El restaurante se encuentra en una de las principales calles de la ciudad, cerca del río y de las zonas de comercio.

Su chef ha trabajado de jefe de cocina en importantes restaurantes Michelin, ratificando la calidad de los restaurante y manteniendo las estrellas durante su estancia, y además ha consolidado sus conocimientos gastronómicos con los principales chef españoles e internacionales. Ahora tiene ante sí un nuevo reto: ofrecer alta cocina en un restaurante de su propiedad.

Allí, se enfoca en los sabores de la tierra como vehículo para deleitar el paladar de sus clientes. Comida tradicional, con ingredientes de proximidad, frescos, obtenidos directamente de los productores locales, reinventada para convertirla en una experiencia única a los sentidos.

El chef es firme defensor de la formación académica, incluso ha sido profesor de Escuelas de Gastronomía. Por esto, además de una experiencia profesional de alto nivel tendrás un tutor que te llevará de la mano para que aprendas todos los rincones de la cocina gourmet. ¿Te atreves a vivir esta experiencia?


Tareas previstas de práctica:

Darás asistencia al chef y aprenderás de todas las tareas que se realizan en este restaurante gourmet:

  • Aprender y realizar las acciones de cocina más comunes: Lavado, corte, preparación, maridaje, cocción, entre otro.
  • Colaborar con la organización de la cocina antes y después de los servicios.
  • Trabajar en las diferentes áreas de la cocina: Entrantes, pescados, carnes, postres .
  • Ayudar con el almacenaje de productos frescos, legumbres y enlatados en la despensa de la cocina.
  • Desarrollo de ideas para platos nuevos en las diferentes ofertas gastronómicas del hotel

El alojamiento será en un apartamento de 4 personas (2 habitaciones) compartido con otros estudiantes de práctica, a menos de 10 minutos caminando del restaurante. 


Requisitos para aplicar a esta oferta:

Formación académica

Gastronomía

Idiomas necesarios

Español – B1

Experiencia deseada

No se requiere

Conocimientos informáticos

No se requiere

Otras exigencias

Trabajo en equipo, persona motivada.


Información destacada

Ubicación

PalenciaPalenciaEspaña

Prestaciones

150-200€ / mes + comidas durante el turno de trabajo

Alojamiento

Horarios

Martes a Domingo (5 días – rotativo)

8 horas al día, turnos rotativos variables





Presenta tu candidatura Envía tu CV

¡Encuentra tú práctica en 3 etapas!


Realiza tu práctica en el extranjero en 3 pasos


Descargar la oferta de práctica

Descarga esta oferta de práctica



Envía tu CV y prepárate para una primera entrevista

Regístrate y abre una cuenta personal, ¡es gratis y te tomará unos segundos!



Presenta tu candidatura Envía tu CV