Práctica de Cocinero/a en Hotel 4* en Barcelona

Este Hotel 4* esta ubicado a pocos minutos de la maravillosa ciudad de Barcelona, reconocida internacionalmente por ser de las principales ciudades turísticas de Europa. Conectado al centro de la ciudad con gran variedad de trenes, metro y autobuses, brinda a los huéspedes un trato familiar y cercano, y estos valores de marca son enseñados a sus estudiantes.

Para facilitar la experiencia del estudiante este Hotel ofrece alojamiento compartido dentro de sus instalaciones y permite el acceso a las 3 comidas del día en el comedor de personal. Además, ofrece una bolsa de ayuda económica mensual.

El Grupo Hotelero al que pertenece este Hotel colabora con nosotros desde 2010, y es reconocido en toda la Unión Europea por brindar a sus estudiantes excelente formación en los Departamentos de Recepción, Reservas, Eventos, Administración, Restaurante y como Asistente de Dirección.

Su equipo es multicultural y sus principales clientes son empresarios y familias de origen español y francés. Dada las características de las prácticas, el estudiante está inmerso en la cultura española, pudiendo mejorar así sus niveles de idiomas y tener una experiencia de calidad en el mundo del Turismo.

Prácticas CURRICULARES / OBLIGATORIAS PLAN ESTUDIOS:
– Alojamiento+Comidas+Remuneración de 270 euros BRUTOS/ MES
– Solo remuneración 390 euros BRUTOS/ MES

Prácticas VOLUNTARIAS / NO OBLIGATORIAS PLAN ESTUDIOS
– Alojamiento+Comidas+Remuneración de 235 euros BRUTOS/ MES
– Solo remuneración 355 euros BRUTOS/ MES

Tipos de platos:
Ensaladas, varios tipos de carne, varios tipos de pescado, arroces, pastas con salsas, etc.

Tareas:

• Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
• Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
• Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
• Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
• Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
• Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
• Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y cacerolas los armarios y el equipo de cocina

El estudiante recibirá formación de los cocineros en: cuarto frío, partida de caliente, preparación de postres, etc…