Práctica de Cocina y gastronomía en gran Hotel Canarias en Fuerteventura

Este Hotel Resort cuenta con instalaciones exclusivas en la isla de Fuerteventura, en las Islas Canarias, diseñadas especialmente para turistas atraídos por los deportes y de la vida sana: Un complejo hotelero de gran calidad donde numerosos estudiantes han hechos sus prácticas desde hace años.

El hotel cuenta con canchas de futbol, tenis, balón mano y baloncesto entre muchas otras; además, su equipo de animación suele organizar actividades de montañismo o en bicicleta. Su restaurante, por otro lado, es también uno de sus grandes valores ya que preparan comida regional e internacional de primera calidad.

Esta empresa ofrece a sus estudiantes la posibilidad de hacer prácticas de recepción, prácticas de marketing, prácticas de comercial y gestión de reservas; incluso también hay espacio para hacer prácticas en cocina o restaurante, todo ello por medio de un equipo de profesionales de muy alto nivel y con experiencia tratando con estudiantes.

Las prácticas son remuneradas y además incluyen alojamiento y comidas. La jornada es de 5 días a la semana, 8 horas al día.

El alojamiento de los estudiantes se encuentra en viviendas con baño y cocina  para uso exclusivo del personal del hotel donde conviven dos personas por cada casa. Estas viviendas están a tan sólo 100 metros del complejo hotelero.

Durante la práctica de cocina el estudiante, bajo la supervisión del Jefe de cocina, participará en las tareas diarias para los servicios de desayuno, comida y cena así como para la eventual realización de eventos especiales. Las tareas más habituales en la cocina son:

• Preparación de platos calientes, fríos, ensaladas y postres.
• Elaboración de primeros, principales y acompañamientos para el desayuno, la comida y la cena.
• Organización de productos frescos, refrigerados, enlatados y elementos de cocina.
• Colaboración en la limpieza y organización de la cocina antes y después de cada servicio.
• Ayuda en la presentación y emplatado de los alimentos a los comenzales en el Bufete.