Práctica de Asistente de Cocina en Hotel 5* de las Islas Canarias en Lanzarote

Imaginas realizar tu práctica en un Hotel 100% vanguardista, con hermosas vistas al mar y en un entorno sostenible? En este Hotel 4* ubicado en Lanzarote tendrás la oportunidad de mejorar tus idiomas mientras ganas experiencia profesional y disfrutas de una experiencia inolvidable.

Este Hotel 4* ha sido recientemente remodelado, y actualmente se ha convertido en una referencia modernista de la zona. Cuenta con más de 80 suites equipadas con todo lo necesario para pasar unas fantásticas vacaciones, además de tener un SPA y varios restaurantes de primera categoría.

Gracias a la calidad de su materia prima en la cocina y sus políticas ecológicas y sostenibles han ganado premios internacionales. 

Ofrece prácticas en distintas áreas del Hotel, en donde de la mano de tu tutor podrás desarrollar tus habilidades al máximo y aprender en un entorno único.

El estudiante podrá rotar por los diferentes restaurantes del Hotel, que incluye un restaurante vanguardista a la carta, showcooking, buffet y snack bar. 

• Participará en la preparación de desayunos y cenas para el buffet, tanto de comidas frías como de platos calientes.
• Mise en place para el restaurante a la Carta.
• Aprendizaje de recetas sofisticadas del restaurante a la Carta.
• Aprendizaje de maridaje.
• Realización de recetas simples y complejas de pastelería.
• Organización de la comanda.
• Limpieza de la zona de trabajo e implementos.
• Otras tareas relacionadas con el Departamento.