Práctica de Ayudante cocina prestigioso restaurante en la Costa Valenciana en Región de Alicante

Cerca de la playa, ubicado en la región de Alicante, una zona muy popular de la Comunidad Valenciana, este hotel y Spa ha acogido estudiantes de práctica desde hace años ofreciéndoles experiencias inolvidables en áreas como la recepción, la cocina y el restaurante.

Esta empresa es uno de los centros de ocio más importantes de su región: Su Spa es sinónimo de paz y disfrute, su restaurante cuenta con numerosos premios y un equipo de talla mundial.

Todos los estudiantes que tengan la buena suerte de hacer su práctica en esta empresa disfrutarán de alojamiento, comidas y una remuneración mensual: El alojamiento se ofrece en un apartamento exclusivo para los estudiantes muy cerca del hotel.

Los aeropuertos más cercanos son el de Valencia y el de Alicante, desde allí es muy fácil llegar a la ciudad costera donde se encuentra el hotel por medio de uno de tantos autobuses regionales ya que el hotel está en pleno centro de la zona comercial y de ocio.

Esta práctica de cocina busca un apasionado por la gastronomía con formación específica e idealmente con algo de experiencia. La cocina de este restaurante realiza platos elaborados de primera calidad y goza de diversos reconocimientos por lo que integrar su equipo sin ninguna experiencia o formación puede ser algo difícil.

La principales tareas de práctica, siempre bajo la atenta mirada del Jefe de cocina, son:

• Tratamiento de materias primas previo a la preparación.
• Elaboración de platos fríos.
• Elaboración de cocciones.
• Elaboración de postres.
• Colaboración en pruebas de innovación gastronómica.
• Mantener las instalaciones limpias y organizadas antes, durante y después de los servicios.
• Organización del stock.