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Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Asturias
Información sobre la empresa que ofrece la práctica:
El norte de España es conocido mundialmente por su gastronomía: los prinicipales Chefs del mundo reconocen la calidad de la materia prima y preparaciones de esta zona. Este restaurante ubicado en la zona del puerto de Asturias combina tradición con modernismo y ofrece a sus clientes los mejores productos de su tierra.
Ubicados cerca del puerto, cuentan con una casa del siglo XX en donde además de restaurante funcionan también como pequeño Hotel. También participan en eventos privados de todo tipo, en donde expresan su propuesta rica en sabores.
El restaurante ofrece formación a sus estudiantes en preparaciones varias en gastronomía española y de fusión, y en la preparación del servicio. Además, permite a los estudiantes tener alojamiento en el mismo establecimiento y remuneración mensual.
!Si quieres aprender la cocina española en un ambiente encantador no dudes en postularte!
Tareas previstas de práctica:
- Mise en place .
- Aprendizaje de recetas sofisticadas del restaurante, siguiendo las indicaciones del chef.
- Realización de platos de cocina española y de vanguardia.
- Preparación de materia prima excepcional.
- Realización de recetas simples y complejas de pastelería.
- Organización de la comanda.
- Limpieza de la zona de trabajo e implementos.
- Otras tareas relacionadas con el Departamento.
Requisitos para aplicar a esta oferta:
Información destacada
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