Práctica de Ayudante de cocina en restaurante gastronómico de Hotel en Girona

 Hablamos de un hotel de 4 estrellas, perteneciente a una cadena hotelera española de gran trascendencia nacional, y que goza de cientos de experiencias positivas con estudiantes de práctica desde los años 90’s. Este hotel está ubicado en Catalunya, en la Costa Brava.

Si tu interés es hacer una práctica de recepción o estás buscando una práctica en restauración, incluso en cocina, esta empresa cuenta con un personal muy simpático, atento y que conoce de primera mano cómo gestionar y formar estudiantes. Además, las prácticas son remuneradas y adicionalmente ofrecen alojamiento y comidas.

Durante esta práctica de cocina el estudiante estará bajo la supervisión y tutoría del Chef jefe de cocina con el fin de convertirse en parte efectiva del equipo  y aprender sobre los platos y recetas de la gastronomía mediterránea e internacional que se preparan en el Hotel:

• Preparación y realización de ensaladas y platos calientes.
• Elaboración de salsas y sopas.
• Organización de materias primas e inventario de almacén.
• Limpieza y organizacion de la cocina antes, durante y después de cada servicio.
• Colaborar durante los servicios del desayuno, la comida y la cena.
• Organización y limpieza del restaurante, los bares y las zonas asociadas.
• Atención al cliente bien sea para la toma de comandas, bebidas u recogida de platos.