Práctica de Cocinero-ayudante de Chef en hotel 5* alojamiento y comidas incluidas en Costa Brava

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Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Costa Brava


Información sobre la empresa que ofrece la práctica:

Cadena hotelera 4 y 5 estrellas de gran reconocimiento en Europa, ofrece servicios todo incluido para los turistas; ubica uno de sus hoteles en las zonas más turísticas de españa, Costa Brava a tan solo 1 hora y 20 minutos de la hermosa ciudad de Barcelona, está en busca de chicos talentosos y apasionados por el mundo de la hostelería y el amor por los turistas.

Este hotel mantiene las puertas abiertas a los turistas durante todo el año, acoge a más de 300 turistas al mes; de esta empresa se destaca la calidad del servicio, y la arquitectura centenaria de piedra que lo rodea.

El encanto y la magia del hotel hace que los turistas vivan toda una experiencia, cuenta con dos restaurante en terraza exterior que permiten apreciar el Valle de Solius y el macizo de la Ardenya paisajes inigualables, comida típica catalana y los mejores chefs de España. 

Ofrece ademas, campo de padel, sala de juegos infantiles, piscina exterior, salas de lectura y una de las bodegas de vino más envidiadas de la Costa, allí los turistas apasionados podrán disfrutar de sesiones de cata de vino privadas.

El hotel ofrece prácticas en departamentos de cocina, restaurante, recepción y mantenimiento de zonas verdes, los estudiantes que tengan el privilegio de hacer las prácticas, recibirán remuneración mensual, alojamiento en el hotel y las 3 comidas del dia totalmente incluidas. Será todo un reto te atreves?.


Tareas previstas de práctica:

¡Haz parte ya de este equipo multicultural!, en esta práctica podrás poner a prueba todos tus conocimientos en el mundo  gastronomico, estarás en contacto con el chef y realizarás las siguientes tareas:

  • Colaboración con la organización y stock de las materias primas: Carnes, pescados, ensaladas, frutas, enlatados.
  • Ayudar en la preparación de platos calientes, fríos, postres y ensaladas.
  • Colaborar con la limpieza de la cocina antes y después de cada servicio.
  • Ayudar en el emplatado en cocina antes del servicio. 
  • Preparación del mise en place acorde a las órdenes del chef.
  • Realizar los cortes de verdura, fruta, carnes y pescado.
  • Ayudar en las preparaciones y cocciones siguiendo las instrucciones del Chef y las recetas.
  • Ayudar con la organización de los productos tanto en las zonas frías como en las zonas de conservas.
  • Asistir a las reuniones de equipo y cumplir la normativa interna en cuanto a reglas de seguridad y de carácter sanitario.

Requisitos para aplicar a esta oferta:

Formación académica

Gastronomía y similares

Idiomas necesarios

Español – B2
Inglés – Appreciated

Experiencia deseada

Sería un plus

Conocimientos informáticos

no necesario

Otras exigencias

Una persona sociable, activa con ganas de aprender y desarrollar sus conocimientos en cocina.


Información destacada

Ubicación

Costa BravaCosta BravaEspaña17246

Prestaciones

300€

Alojamiento y Comidas

Horarios

lunes a domingo (rotativos),5 días a la semana y 2 libres.

8 horas al día





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