Práctica de Asistente de Cocina en cadena hotelera 4 y 5 estrellas. en Alicante (Benidorm)

Esta práctica se desarrolla en un espléndido grupo hotelo de 4 y 5 estrellas, esta oganización tiene hoteles en distintos lugares alrededor de España y Mexico propiamente. Se trata de un gran resort , de destacan sus preciosas y lujosas habitaciones,  restaurantes y  magníficas piscinas; uno de sus hoteles Ecológico , lo que le ha dado a la empresa gran reconocimiento en el sector del turismo.

Cuenta con 8 hoteles localizados en diferentes lugares de España, en Benidorm, Ibiza,  Santa cruz de Tenerife, Lanzarote, ademas, en México , en lugares turisticos como Cancún, Los Cabos, y Playa del Carmen. 

En su equipo han habido becarios o estudiantes en todos los departamentos,  recepción, relaciones públicas, guías turísticos, cocina y F&B, ademas , eventos y animación. 

Los becarios del hotel disfrutarán de alojamiento (10 minutos del hotel) compartido con otros estudiantes, además,  comidas y una remuneración mensual, contarán con el acompañamiento  del responsable del área donde estará trabajando el estudiante de práctica, esto con el proposito de que el estudiante tenga formación e inducción sobre las tareas a desarrollar. 

¡Haz parte ya de este equipo multicultural!, en esta práctica podrás poner a prueba todos tus conocimientos en el mundo  gastronomico, estarás en contacto con el chef y realizarás las siguientes tareas:

• Colaboración con la organización y stock de las materias primas: Carnes, pescados, ensaladas, frutas, enlatados.
• Ayudar en la preparación de platos calientes, fríos, postres y ensaladas.
• Colaborar con la limpieza de la cocina antes y después de cada servicio.
• Ayudar en el emplatado en cocina antes del servicio. 
• Preparación del mise en place acorde a las órdenes del chef.
• Realizar los cortes de verdura, fruta, carnes y pescado.
• Ayudar en las preparaciones y cocciones siguiendo las instrucciones del Chef y las recetas.
• Ayudar con la organización de los productos tanto en las zonas frías como en las zonas de conservas.