Práctica de Asistente cocina restaurante en ApartHotel en Menorca

Las Islas Baleares son un tesoro en el Mediterraneo. Menorca es conocida por sus bellas calas y por ser el destino ideal tanto para jovenes como para familias. Este grupo español de Apartamentos y Aparthoteles cuenta con establecimientos en 3 puntos estratégicos de la isla, muy cerca de las principales playas.

Esta escapada al Mediterráneo es un escenario ideal para una experiencia profesional de calidad.

Desde 2013 más de 50 estudiantes de toda Europa han realizado sus prácticas en los diferentes Hoteles de la cadena, principalmente en los departamentos de Recepción, F&B, Cocina y como Asistente de Dirección.

Ofrecen a los estudiantes alojamiento en habitaciones compartidas (3-4 personas por habitación), comidas en el comedor de personal y una ayuda económica mensual. Además, les brindan un trato familiar, formación profesional y un verano inolvidable!

El estudiante asistirá en la cocina del restaurante, con menú, platos a la carta y buffet de calidad del Hotel, tanto en los desayunos, como en la comida y cena.

Tipos de platos:
Ensaladas, varios tipos de carne, varios tipos de pescado, arroces, pastas con salsas, etc.

Tareas:

• Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
• Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
• Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
• Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
• Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
• Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
• Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y cacerolas los armarios y el equipo de cocina

El estudiante recibirá formación de los cocineros en: cuarto frío, partida de caliente, preparación de postres, etc…

Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo. (3-4 personas por habitación).

El Hotel brindará las 3 comidas en el comedor de personal.