Práctica de Asistente de Cocina en Hotel Rural 4* en Tarragona Provincia

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Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Tarragona Provincia


Información sobre la empresa que ofrece la práctica:

Hermoso Hotel 4* ubicado muy cerca de la ciudad de Tarragona, conocida por sus asentamientos romanos, su cultura catalana y la gastronomía de mar. Se encuentra a pocos minutos de la playa y sus instalaciones estan ambientadas en una casa rural.

Cuentan con SPA, una sala de eventos que utilizan para bodas y celebraciones y una masía (un tipo de construcción rural antigua que se utiliza en gran medida para realización de estos eventos), además su Restaurante es regentado por un reconocido chef catalán.

El personal del Hotel da trato familiar a sus clientes, y forma a los estudiantes en diferentes Departamentos del Hotel como recepción, restaurante y eventos.

Permiten que el estudiante se involucre con la organización del Hotel, aprendiendo la gestión del mismo y mejorando al mismo tiempo sus niveles de idiomas. El Hotel brinda a los estudiantes alojamiento en habitaciones compartidas en un apartamento cercano, exlusivo para estudiantes de práctica del Hotel. Además, ofrece comidas dentro de los turnos de trabajo y una remuneración mensual.

La sede administrativa del Hotel queda ubicada en el Barcelona, y también allí ofrecen formación a los estudiantes en el Departamento de Administración. En este caso el estudiante cuenta con mayor remuneración, sin alojamiento ni comidas.


Tareas previstas de práctica:

El estudiante asistirá en la cocina del restaurante del Hotel, tanto en los desayunos, como en la comida y cena.

Tareas:

  • Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
  • Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
  • Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
  • Montar todo tipo de servicios de F&B comercializados por el hotel, como participación en eventos (bodas, congresos, reuniones, etc.)
  • Apoyar a las actividades del servicio.
  • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
  • Atender las quejas y sugerencias de los clientes y las remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
  • Los desayunos son tipo buffet pero también se hacen elaboraciones a petición del cliente.

 

Contará con alojamiento un piso compartido a 5 minutos caminando del Hotel. Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo. 

El Hotel brindará comidas en el comedor de personal durante el turno de trabajo.


Requisitos para aplicar a esta oferta:

Formación académica

Hostelería, Idiomas, Turismo, Cocina

Idiomas necesarios

Español – A2
Inglés – A2

Experiencia deseada

No se requiere, pero se valora experiencia en Hoteles o cocina

Conocimientos informáticos

No es necesario

Otras exigencias

Habilidad para trabajar bajo presión y de atención al cliente, se valora el conocimiento del idioma francés.


Información destacada

Ubicación

Tarragona ProvinciaTarragona ProvinciaEspaña43893

Prestaciones

200 € netos

Alojamiento y Comidas

Horarios

lunes a domingo (rotativos) – 5 días a la semana y 2 libres

40 horas a la semana, 8 horas al día



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