Práctica de Cocinero hotel 5 estrellas en Costa Brava

Situado en la bella Costa Brava este Hotel de 5 estrellas se ha convertido en un ícono de la región en cuanto a calidad, lujo y servicio. Desde hace años, además, es el destino de prácticas de estudiantes de toda Europa con un objetivo: Aprender trabajando en un Gran Hotel.

Esta empresa pertenece a una cadena hotelera muy respetada en España y es bien conocida por ofrecer a sus estudiantes condiciones muy favorables: Todos los estudiantes de práctica gozan de una remuneración, alojamiento y comidas incluidas.

Prácticas en recepción, prácticas en restaurante, prácticas en cocina: La capacidad del hotel para ofrecer una experiencia formativa es amplia y de calidad, todo gracias a su equipo de profesionales que a su vez han trabajado y gestionado estudiantes desde hace ya varios años con estupendos resultados.

Esta práctica remunerada de cocina y restauración en un hotel 5 estrellas busca a un estudiante de hostelería o culinaria interesado en aprender lo mejor de la gastronomía española y mediterránea por medio de una práctica en España.

El estudiante de práctica tiene una jornada de 8 horas al día, 5 días de la semana: Durante los días de trabajo normalmente tendrá actividad en dos servicios. Así pues, el tutor le informará cada semana sobre sus horarios y en qué servicios trabajará cada día: Desayuno y comida, o comida y cena, o desayuno y cena.

Las tareas principales son:

• Asistencia general al jefe de cocina.
• Cortes de verdura, frutas, carnes, pescados, mariscos y otros.
• Colaboración en la elaboración de platos con productos de la región.
• Elaboración de salsas.
• Aprendizajes de recetas internacionales y también de gastronomía regional y mediterránea.
• Asistencia en la elaboración de los Menús.
• Asistencia en la organización y limpieza de la cocina.