Práctica de Asistente Maitre, administracion y Calidad F&B en Hotel en Costa Brava

Para esta ocasión no hablamos tan sólo de un hotel sino de una cadena hotelera con fuerte presencia en España y sus diversos territorios: Desde el dorado de las playas en el Mediterráneo hasta el frío de sus montañas en el Pirineo, hoteles espléndidos donde desde hace años estudiantes han hecho sus prácticas.

Todos sus hoteles ofrecen prácticas remuneradas, alojamiento y también comidas. Desde hace ya bastantes años, la mayoría de las prácticas son de recepción aunque también suelen ofrecer prácticas de animación en verano, incluso en cocina y restaurante.

Sus hoteles de montaña centran su oferta en los deportes de invierno convirtiéndose en la alternativa ideal para los amantes del Sky o el snowboard; los hoteles de playa, a pie de mar, son la envidia de los turistas en verano. Un punto común, por el contrario, es su oferta gastronómica donde se mezcla comida regional e internacional.

Desde el departamento de F&B del hotel F&B, asistirá en las siguientes tareas:

– Gestión de la entrada y control de clientes en las horas de desayuno, comida y cenas, para dar soporte al maitre.

– Gestiones administrativas de la documentación que se genera e información del departamento de Comidas y Bebidas,

– Control de previsiones de clientes, controles de calidad, de material, etc…

Para esta posición se requiere un nivel intermedio de castellano y francés y/o inglés.