Práctica de Asistente de chef /cocina en prestigioso hotel en Malta

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Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Malta


Información sobre la empresa que ofrece la práctica:

Hotel de gran prestigio y reconocimiento en Malta, catalogado como de los mejores hoteles de la isla gracias a la calidad de su servicio, sus lujosas instalaciones y gran variedad de rooms Deluxe que ofrece a los turistas.

Situado en una de las zonas mas turísticas de la isla, el hotel está rodeado de restaurantes de lujo, bares – discotecas, un ambiente agradable, además del paisaje paradisiaco que le aporta clase y elegancia. 

Ofrecen prácticas en todos los departamentos, recepcion, cocina, F&B , Guest Relations. y call center. durante las prácticas los estudiantes tendrán el apoyo de un tutor de prácticas que les apoye durante el proceso de aprendizaje. 

Los estudiantes que tengan el privilegio de quedar aceptados contarán con beneficios como uniforme y comidas durante el turno. 

Existen dos opciones respecto al alojamiento y remuneración, que pueden variar dependiendo de la disponibilidad del hotel y el volumen de practicantes,  por lo anterior el estudiante puede elegir entre:

  • Acomodación incluida durante la práctica + remuneración de 300€ brutos/mes
  • Acomodación NO incluida durante la práctica, pero remuneración de 685€ brutos/mes.

Los aplicantes deben tener un nivel alto de Inglés, un segundo idioma será altamente valorado, la duración de prácticas mínima debe ser de 5 meses, aquellos estudiantes que deseen hacer practicas de 3-4 meses NO tendrán la opción de alojamiento incluido.


Tareas previstas de práctica:

¡Haz parte ya de este lujoso grupo hotelero! durante la práctica el estudiante apoyara con la elaboración y soporte de tareas propias del departamento en que haya sido aceptado.

Importante que el estudiante que desee aplicar tenga buen nivel de inglés ya que es el idioma principal en la empresa.

  • Colaboración con la organización y stock de las materias primas: Carnes, pescados, ensaladas, frutas, enlatados.
  • Ayudar en la preparación de platos calientes, fríos, postres y ensaladas.
  • Colaborar con la limpieza de la cocina antes y después de cada servicio.
  • Ayudar en el emplatado en cocina antes del servicio. 
  • Preparación del mise en place acorde a las órdenes del chef.
  • Realizar los cortes de verdura, fruta, carnes y pescado.
  • Ayudar en las preparaciones y cocciones siguiendo las instrucciones del Chef y las recetas.
  • Ayudar con la organización de los productos tanto en las zonas frías como en las zonas de conservas.
  • Asistir a las reuniones de equipo y cumplir la normativa interna en cuanto a reglas de seguridad y de carácter sanitario.

Requisitos para aplicar a esta oferta:

Formación académica

Turismo, comunicación , hostelería o relacionados

Idiomas necesarios

Inglés – B2

Experiencia deseada

Sería un plus

Conocimientos informáticos

Social media, Windows and Office Pack, Excel

Otras exigencias

Una persona sociable y activa con ganas de aprender y desarrollar sus conocimientos.


Información destacada

Ubicación

MaltaMaltaMalta3143

Prestaciones

685€ + daily meals NO accommodation OR 300€ + daily meals + accommodation

Comidas

Horarios

lunes a domingo (rotativos),5 días a la semana y 2 libres.

8 hours a day



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