Práctica de Chef assitant/ kitchen in an international hotel chain 5 * en Malta

Hotel perteneciente a un cadena hotelera internacional de gran reconocimiento, con presencia mundial, y con mas de 15.000 hoteles, ubicada uno de sus mas lujosos 5 estrellas en la hemosa isla Maltesa, rodeada de paradisíacas islas y paisajes,

La empresa ofrece ofertas de prácticas en todos sus departamentos,jefatura y dirección, F&B, kitchen, front desk, back – office, revenue management and HR. 

Los perfiles ideales serán estudiantes que tengan estudios en hospitality o dirección de empresas turísticas y que tengan un excelente nivel de inglés , don comercial y de atención al cliente. 

El estudiante que tenga el privilegio de ser aceptado tendrá la oportunidad de tener alojamiento en un apartamento compartido con otros estudiantes, comidas mientras que este en el servicio, y ticket de transporte para los traslados entre el hotel y el apartamento.

The trainee is responsible for carrying out all tasks delegated by the Executive Head Chef and/or his subordinates:

1. Preparations :

Helps to prepare all food elements in line with HACCP guidelines and policies as well as brand standards:

• Clean, wash, peal, cut, chop and cook vegetables
• Prepare garnishes, cold sauces, soups, starters, desserts, salads, etc.

2. During the service :

Assists the Executive Chef and/or his subordinate in all preparations and follows instructions

3. After the service :

• Clear working environment
• Ensure that all food items are conserved and hygiene procedures are followed
• Clean the working area and kitchen utensils
• Ensure the neatness and cleanliness of the kitchen
• Respect security norms during work
• Order/Receive and control merchandise according to instructions received.