Stage en Commis de cuisine dans un hôtel-chateau de luxe espagnol en Asturias

L’hôtel occupe les anciens locaux d’un palais, autrefois résidence d’un marquis: l’objectif fut bien entendu de conserver bon nombre de ses éléments architecturaux d’origine afin d’offir un environnement féerique. Les chambres, donnant sur de somptueux jardins à la française, sont équipés de meubles du 17ème siècle.

Idéal pour l’organisation événements, en particulier les mariages, le bâtiment compte 11 salles multifonctionnelles pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

L’hôtel est également idéalement situé: vous n’aurez pas besoin de voiture pour visiter les alentours et découvrir la magie de cette région du Nord de l’Espagne.

Entretenant également d’étroits liens avec le monde de l’art, la structure a accueilli plusieurs expositions au cours des dernières années et la bâtisse compte de nombreuses œuvres d’art classiques et modernes.

En ce qui concerne son service de restauration, l’hôtel saura vous proposer au quotidien un menu de qualité, varié et complet, composé de plats typiquement Asturiens et du Monde afin de satisfaire tous les goûts.

Enfin, vous aurez le privilège de travailler au sein d’une équipe de professionnels experts dans le domaine de la gastronomie et de l’hôtellerie.
Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences dans un Monde très particulier et exigeant ou le maître mot est “satisfaction client” .

L’hôtel recherche pour finir des stagiaries pour renforcer leurs équipes dans les différents départements que compte la structure.

Les tâches qui te seront assignees seront les suivantes.:

• Assister le chef 
• Assurer la gestion des commandes
• Assurer la communication entre le chef et les serveurs
• Preparer les plats
• Assurer la gestion des inventaires  
• Effectuer les commandes des produits en rupture de stock
• Aider le chef elaborer, developper et fixer le menu