Stage en Chef dans le restaurant de luxe en Valencia (centro)

Cette structure détient deux restaurants, dans le centre de Valence, réputés pour la qualité de leur service et la variété de leurs plats.

Sa carte s’inspire de la cuisine méditerranéenne et des propositions du chef, basées sur une cuisine moderne et contemporaine.

L’entreprise a su se démarquer et tirer son succès de part les événements qu’elle propose, entre autre ses “cours de gastronomie”. De même, son modèle d’affaires comprend un concept écologique permettant d’offrir aux restaurants plus qu’un service; une expérience, dans lesquelles le chef de la maison partage ses expériences et ses techniques culinaires aux passionnés du monde gastronomique.

Les étudiants qui auront le privilège d’être sélectionnés pour effectuer leur stage au sein de ces établissements pourront mettre en pratique leurs connaissances et vivre une expérience unique!

En plus d’une rémunération mensuelle de 350 euros, l’étudiant pourra bénéficier d’un hébergement (à 5 minutes du restaurant), ainsi que des 3 repas quotidiens et ce , 7 jours sur 7 !

Si ce que vous recherchez, c’est de mettre en pratique vos compétences gastronomiques et d’apprendre les techniques culinaires, c’est votre chance.

• Responsable du départ des plats froids, chauds et des desserts.
• Elaboration de recettes selon les instructions du chef.
• Préparation de la mise en place et de l’emplacement du service avant l’ouverture.
• Passer des commandes.
• L’étudiant participera aux jeux des plats chauds, dans le but d’élargir ses connaissances dans tous les domaines de la cuisine.
• Une formation sera également dispensée sur la manipulation des aliments, les allergènes, la gestion de la cuisine et toute tâche pour laquelle le candidat souhaite approfondir ses connaissances.

Nous sommes à la recherche d’une personne désireuse de compléter sa formation académique et de tester toutes les matières apprises dans un restaurant moderne et couronné de succès avec une très bonne ambiance et professionnalisme.