Stage en Cuisine et gastronomie en hôtel de luxe 5 étoiles en Lanzarote

Si tu as la chance de faire ton stage dans cette entreprise, il ne fait aucun doute que tu t’en rappeleras toute ta vie. Il s’agit d’un grand hôtel 5 étoiles et en plus de cela, localisé dans une des plus belles destinations d’Europe: les îles Canaries.

Cet hôtel, comme beaucoup d’autres de ce type, possède des centaines de chambres et suites avec vue sur la mer, des piscines et Spa, une réception ouverte 24h/24, internet, un parking etc. Ce magnifique établissement reçoit depuis des années des étudiants pour des stages en réception, relations publiques, animation, cuisine, restauration ou réservations.

Son équipe de professionnels, qu’il est important de souligner, ont eu d’excellentes expériences avec des stagiaires venant d’Allemagne, de France et d’Italie, entre autres: ils savent comment offrir une véritable expérience de stage. Les étudiants travaillent 5 jours par semaine, 8 heures par jour. Les journées peuvent êtres coupées ou continues en fonction du poste et de la période. Tous les stages sont rémunérés et incluent le logement et les repas.

Ce stage rémunérée de la cuisine et de la restauration dans un hôtel de station cherche à faire sentir à l’étudiant qu’il participe activement à la cuisine, à participer à l’élaboration et à développer ses compétences et ses connaissances culinaires.

L’étudiant a une journée de travail de 8 heures par jour, 5 jours par semaine : Pendant les jours ouvrables, il aura normalement une activité dans deux services. Ainsi, le tuteur vous informera chaque semaine de ses horaires et des services qu’il travaillera chaque jour : petit déjeuner et déjeuner, ou déjeuner et dîner, ou petit-déjeuner et dîner.

Les tâches principales sont :

• Préparer la cuisine pour les services : petit déjeuner, déjeuner et dîner.
• Coupez des légumes, des fruits, des viandes, du poisson, des fruits de mer et préparez des aliments pour la cuisson. Aidezx en patisseries et dessert.
• Collaboration dans la préparation des plats.
• Elaboration de sauces.
• Apprentissage des recettes internationales et de la gastronomie régionale et méditerranéenne.
• Assistance à l’élaboration des menus.
• Assistance dans l’organisation et le nettoyage de la cuisine.