Stage en Assistant(e) en cuisine gastronomique dans un hôtel de luxe en Toledo

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Offre de stage en Restauration et cuisine en Toledo


Information sur l’entreprise d’accueil:

Ce magnifique hôtel est l’un des principaux établissements de campagne 5 étoiles Grand Luxe en Espagne. Il est situé dans un beau domaine avec de grands espaces très proche de Madrid et dispose d’un restaurant avec des étoiles Michelin et des Soles du Guide Repsol.

Cet hôtel 5 étoiles est une destination exceptionnelle pour les étudiants désireux de découvrir le monde de l’hôtellerie de luxe : les stages en réception, cuisine et restaurant sont les plus populaires.

L’hôtel dispose de son propre potager et d’une petite ferme, ce qui signifie que la plupart des produits que l’on peut déguster au petit-déjeuner et aux autres repas sont entièrement naturels et frais. Ils offrent à leurs clients non seulement un hébergement, mais aussi la possibilité d’organiser des réunions d’affaires, des mariages, des événements et toutes sortes de manifestations dans leurs magnifiques installations.

Le stage est rémunéré et comprend également un hébergement privé à l’hôtel et trois repas par jour. 


Missions du stage:

Ce stage de cuisine se déroule dans les cuisines d’un majestueux hôtel 5 étoiles en Espagne, à travers la formation d’un chef cuisinier et d’un chef de cuisine renommés.

Les tâches lors du stage de cuisine dans cet hôtel 5 étoiles sont :

Apprenez et réalisez les gestes les plus courants en cuisine : laver, couper, préparer, associer, cuisiner, entre autres.
Collaborer à l’organisation de la cuisine avant et après les services.
Travaillez dans les différents domaines de la cuisine : entrées, poisson, viande, desserts.
Aider au stockage des produits frais, des légumes et des conserves dans le garde-manger de la cuisine.
Développer des idées de nouveaux plats pour les différentes offres gastronomiques de l’hôtel.

** L’étudiant doit apporter :

Veste de cuisinier blanche à manches longues.
Pantalon de cuisine noir.
Tablier à bavette.
Couteaux de cuisine.


Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:

Formation académique

Cuisine, Hôtellerie

Langues nécessaires

Espagnol – C1

Expériences professionnelles demandées

Pas nécessaire, mais appréciée.

Connaissances informatiques

Internet, MS Office

Autres

Personne très organisée

Informations supplémentaires

Adresse

ToledoToledoEspagne45572

Compensations

150 euros/mois

Hébergement et repas

Horaires

Du lundi au dimanche, 5 jours par semaine avec 2 jours de congé

8h par jour





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