Stage en Assistant(e) de cuisine en restaurant gastronomique – Hôtel 4 étoiles en Girona

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Offre de stage en Restauration et cuisine en Girona


Information sur l’entreprise d’accueil:

Il s’agit d’un hôtel 4 étoiles, situé sur la Costa Brava, appartenant à une grande chaîne hôtelière espagnole et acceuillant nombre de stagiaires depuis les années 90. Si vous êtes à la recherche d’une expérience enrichissante en réception, en services ou en cuisine, je vous invite à lire la suite de cette description !

Le personnel que compte cet établissement saura faire preuve de pédagogie et se montrer attentif lors de votre formation ainsi que tout au long de votre stage.

Les stages proposés sont par ailleurs rémunérés et offrent également l’hébergement et les repas.


Missions du stage:

Au cours de cette pratique culinaire, l’étudiant sera sous la supervision et le tutorat du chef cuisinier afin de devenir un membre efficace de l’équipe et d’apprendre les plats et les recettes de la cuisine méditerranéenne et internationale qui sont préparés dans l’hôtel :

– Préparation et réalisation de salades et de plats chauds.
– Préparation de sauces et de soupes.
– Organisation de l’inventaire des matières premières et de l’entrepôt.
– Nettoyage et organisation de la cuisine avant, pendant et après chaque service.
– Collaboration lors des services de petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
– Organisation et nettoyage du restaurant, des bars et des espaces associés.
– Service client, que ce soit pour la prise de commandes, des boissons ou la collecte de la vaisselle.


Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:

Formation académique

Cuisine, hôtel, gastronomie, similaire

Langues nécessaires

Anglais – B2
Espagnol – Appreciated

Expériences professionnelles demandées

Les expériences en cuisine sont valorisées

Connaissances informatiques

Non requis

Autres

Capacité de travailler en équipe

Informations supplémentaires

Adresse

GironaGironaEspagne17457

Compensations

300 euros par mois

Hébergement et repas

Horaires

5 jours par semaine

8 heures par jour distribuées dans les services de restauration





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Le processus en 3 étapes



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