Stage en Cuisine et gastronomie méditerranéenne en hôtel de la Costa Brava en Costa Brava

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Offre de stage en Restauration et cuisine en Costa Brava


Information sur l’entreprise d’accueil:

Hôtel Resort de la Costa Brava situé dans l’une des villes côtières les plus pittoresques de la région méditerranéenne très proche de la France et à quelques heures de Barcelone : Un endroit idéal pour ceux qui veulent profiter des plus belles plages de la Méditerranée pendant votre période de pratique.
Cet hôtel ouvre ses portes aux touristes du monde entier pendant les mois les plus chauds de l’année, entre mai et fin septembre et, pendant cette période, il accueille généralement des stagiaires à la réception, au restaurant et dans la cuisine.

Tous les boursiers acceptés à l’hôtel sont logés, nourris et rémunérés mensuellement. C’est une entreprise avec de l’expérience, de l’identité et où vous pouvez vivre une expérience d’apprentissage unique!


Missions du stage:

Durant ce stage en cuisine, vous serez supervisé par le chef de cuisine et apporterez votre aide aux tâches suivantes:

  • Préparation des plats froids et chauds, régionaux, méditerranéens et internationaux
  • Préparation des matières premières: viandes, salades, poissons, fruits, conserves…
  • Nettoyage de la zone de travail de la cuisine et ds éléments de préparation avant et après chaque service
  • Apprentissage des recettes de cuisine spécifiques à la gastronomie méditerranéenne
  • Collaboration au dressage et au buffet

Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:

Formation académique

Cuisine, hôtellerie ou similaire

Langues nécessaires

Expériences professionnelles demandées

Les expériences en cuisine ou en restauration sont valorisées

Connaissances informatiques

Pas de prérequis

Autres

La capacité de travail en équipe est un plus

Informations supplémentaires

Adresse

Costa BravaCosta BravaEspagne17130

Compensations

300€ par mois + logement + repas offerts

Hébergement et repas

Horaires

5 jours par semaine

8 heures par jour



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