Stage en Cuisinièr(e) / Assistant(e) de Chef dans un Hôtel 5 étoiles en Costa Brava

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Offre de stage en Restauration et cuisine en Costa Brava


Information sur l’entreprise d’accueil:

Située sur la Costa Brava, dans une des zones les plus touristiques de l’Espagne, à seulement 1h20 de la magnfique ville de Barcelone, cette chaîne hôtelière 4 et 5 étoiles de renommée européenne, est en quête d’étudiants motivés, talentueux et passionnés pour le service clients et le monde du tourisme.

L’établissement garde ses portes ouvertes tout au long de l’année, lui permettant ainsi d’accueillir plus de 300 touristes par mois.
Pour ce faire, elle met par la même en valeur la qualité du service, le tout dans un envrionnement architectural de choix.

En effet, en plus des deux restaurants en terrasse de plein air ou les touristes pourront déguster une authentique cuisine catalane préparées par les meilleurs chefs espagnols, ces derniers pourront apprécier le charme des paysages environnants: la vallée de Solius et le massif de l’Ardenya.

La structure dispose également d’un espace dédié au paddle, d’une salle de jeux pour enfants, d’une piscine extérieure, de salles de lecture et de l’une des caves à vin les plus convoitées de la côte espagnole méditerranéenne, où les adeptes d’oenologie pourront profiter de dégustations privées.

Enfin, l’hôtel offre des stages dans les départements cuisine, restaurant, réception et entretien des espaces verts: les étudiants qui auront le privilège de rejoindre ces équipes, en plus de percevoir une rémunération mensuelle de 300€, bénéficieront de l’hébergement sur place ainsi que des 3 repas de la journée.

Si cette offre vous intéresse, n’attendez plus et postulez!


Missions du stage:

Rejoignez une équipe multiculturelle, avec laquelle vous pourrez mettre en pratique toutes vos connaissances du monde de la gastronomie.
En contact direct avec le chef, vos principales missions seront les suivantes :

– Gérer le stock de matières premières : Viande, poisson, salades, fruits, conserves.
– Aider à la préparation de plats chauds et froids, desserts et salades.
– Participer au nettoyage de la cuisine avant et après chaque service.
– Effectuer la mise en place
– Couper des légumes, les fruits, la viande et le poisson.
– Aider l’équipe en cuisine sur les préparation et les cuissons suivant les instructions du Chef.
– Stockage des produits dans les zones froides ainsi que dans les zones de conserves.
– Assister aux réunions d’équipe et se conformer aux règlements internes en matière de sécurité et de santé.


Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:

Formation académique

Gastronomie, Hôtellerie

Langues nécessaires

Espagnol – B2
Anglais – Appreciated

Expériences professionnelles demandées

Non requise

Connaissances informatiques

Non requis

Autres

Une personne sociable, active avec le désir d’apprendre et de développer ses connaissances en cuisine.

Informations supplémentaires

Adresse

Costa BravaCosta BravaEspagne17246

Compensations

300€

Hébergement et repas

Horaires

Du lundi au dimanche (tournant), 5 jours par semaine et 2 gratuits.

8 heures par jour





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Le processus en 3 étapes



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