Stage en Asistente cocina restaurante en ApartHotel en Menorca

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Offre de stage en Restauration et cuisine en Menorca


Information sur l’entreprise d’accueil:

Les îles Baléares sont un véritable trésor en Méditerranée. Minorque est connue pour ses belles criques et pour être la destination idéale tant pour les jeunes que pour les familles. Ce groupe espagnol d’appartements et d’aparthotels possède des établissements dans 3 points stratégiques de l’île, très proches des principales plages.

Cette escapade méditerranéenne est un cadre idéal pour une expérience professionnelle de qualité.

Depuis 2013, plus de 50 étudiants de toute l’Europe ont effectué leur stage dans les différents Hôtels de la chaîne, principalement dans les départements Réception, F&B, Cuisine et Assistant de Direction.

Ils offrent aux étudiants un hébergement en chambre partagée (3-4 personnes par chambre), des repas à la cantine du personnel et une allocation mensuelle. En outre, ils offrent une atmosphère familiale, une formation professionnelle et un été inoubliable !


Missions du stage:

El estudiante asistirá en la cocina del restaurante, con menú, platos a la carta y buffet de calidad del Hotel, tanto en los desayunos, como en la comida y cena.

Tipos de platos:
Ensaladas, varios tipos de carne, varios tipos de pescado, arroces, pastas con salsas, etc.

Tareas:

  • Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
  • Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
  • Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
  • Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
  • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
  • Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
  • Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y cacerolas los armarios y el equipo de cocina

 

El estudiante recibirá formación de los cocineros en: cuarto frío, partida de caliente, preparación de postres, etc…

Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo. (3-4 personas por habitación).

El Hotel brindará las 3 comidas en el comedor de personal.


Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:

Formation académique

Cocina, Hostelería, restauración, Turismo, Idiomas

Langues nécessaires

Espagnol – A2
Anglais – A2

Expériences professionnelles demandées

No se requiere, pero se valora experiencia en Restaurantes u Hoteles

Connaissances informatiques

No se requiere

Autres

Habilidades para trabajar bajo presión

Informations supplémentaires

Adresse

MenorcaMenorcaEspagne0

Compensations

300€ netos /mes

Hébergement et repas

Horaires

lunes a domingo (rotativos) – 5 días a la semana y 2 libres

40 horas a la semana, 8 horas al día



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