Stage en Asistente cocina restaurante en ApartHotel en Menorca
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Offre de stage en Restauration et cuisine en Menorca
Information sur l’entreprise d’accueil:
Les îles Baléares sont un véritable trésor en Méditerranée. Minorque est connue pour ses belles criques et pour être la destination idéale tant pour les jeunes que pour les familles. Ce groupe espagnol d’appartements et d’aparthotels possède des établissements dans 3 points stratégiques de l’île, très proches des principales plages.
Cette escapade méditerranéenne est un cadre idéal pour une expérience professionnelle de qualité.
Depuis 2013, plus de 50 étudiants de toute l’Europe ont effectué leur stage dans les différents Hôtels de la chaîne, principalement dans les départements Réception, F&B, Cuisine et Assistant de Direction.
Ils offrent aux étudiants un hébergement en chambre partagée (3-4 personnes par chambre), des repas à la cantine du personnel et une allocation mensuelle. En outre, ils offrent une atmosphère familiale, une formation professionnelle et un été inoubliable !
Missions du stage:
El estudiante asistirá en la cocina del restaurante, con menú, platos a la carta y buffet de calidad del Hotel, tanto en los desayunos, como en la comida y cena.
Tipos de platos:
Ensaladas, varios tipos de carne, varios tipos de pescado, arroces, pastas con salsas, etc.
Tareas:
- Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
- Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
- Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
- Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
- Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.
- Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
- Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y cacerolas los armarios y el equipo de cocina
El estudiante recibirá formación de los cocineros en: cuarto frío, partida de caliente, preparación de postres, etc…
Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo. (3-4 personas por habitación).
El Hotel brindará las 3 comidas en el comedor de personal.
Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:
Formation académique
Cocina, Hostelería, restauración, Turismo, Idiomas
Langues nécessaires
Anglais – A2
Expériences professionnelles demandées
Connaissances informatiques
Autres
Informations supplémentaires
Adresse
Compensations
300€ netos /mes
Hébergement et repas
Horaires
lunes a domingo (rotativos) – 5 días a la semana y 2 libres
40 horas a la semana, 8 horas al día
Offre non disponible
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