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Offre de stage en Restauration et cuisine en Tarragona Provincia
Information sur l’entreprise d’accueil:
Notre partenaire est un magnifique hôtel 4* situé près de Tarragone, ville connue pour ses colonisations romaines, sa culture catalane et sa gastronomie maritime. La ville est proche de la mer et ses installations sont localisées dans un établissement de type rural.
L’hôtel propose un SPA, une salle dédiée aux évènements qui est utilisée pour des mariages ou des célébrations, une masía (type de construction rurale ancienne qui est utilisée en majorité pour organiser ces évènements), de plus son restaurant est tenu pour un chef catalan réputé.
Le personnel de l’hôtel réserve un traitement familial à ses clients, et forme des étudiants de différents départements de l’hôtel comme à la réception, au restaurant ou pour les évènements.
Leurs stages permettent à l’étudiant de s’impliquer dans l’organisation de l’hôtel, en apprenant la gestion de ce dernier mais aussi en améliorant ses niveaux en langues. L’hôtel fournit aux étudiants un logement avec des chambres partagées dans un appartement proche de l’hôtel, réservé uniquement aux étudiants de l’hôtel. De plus, les repas lors des roulements sont offerts et une rémunération mensuelle est prévue.
Le siège administratif de l’hôtel offrant cette opportunité de stage est à Barcelone et ils offrent également une formation aux étudiants étant au département administratif. Dans ce cas, l’étudiant aura une meilleure rémunération mais pas de logement si de repas.
Missions du stage:
L’étudiant apportera son soutien dans la cuisine du restaurant de l’hôtel, aussi bien pendant le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Les missions de cette offre de stage en restauration sont les suivantes :
- Réaliser l’approvisionnement en matière première
- Préparer et présenter des réalisations et des plats communs
- Préparer et présenter des produits de pâtisserie et boulangerie
- Faire tout type de service de restauration et bar proposés par l’hôtel, comme la participation à des évènements (mariages, congrès, réunions, ect.)
- Aider pendant les services
- Préparer et présenter différents types de plats créatifs régionaux, nationaux ou internationaux, ect.
- Répondre aux plaintes et aux suggestions des clients et les transmettre à son supérieur si elles ne peuvent pas être résolues.
- Le petit-déjeuner est sous forme d’un buffet mais il y a également des créations sur demande d’un client.
L’étudiant aura un appartement partagé situé à 5 minutes à pied de l’hôtel. Les chambres seront partagées entre personnes du même sexe.
L’hôtel fournit les repas dans le réfectoire du personnel pendant les heures de travail.
Conditions nécessaire pour postuler à cette offre:
Informations supplémentaires
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