Stage en Serveur dans un groupe d’hôtel de luxe en Alicante (Benidorm)

Ce stage se trouve dans un splendide groupe hôtelier 4 et 5 étoiles. Cette organisation possède des hôtels dans différents endroits d’Espagne et du Mexique. Il s’agit d’un grand complexe hôtelier, avec de belles chambres luxueuses, des restaurants et de magnifiques piscines ; l’un de ses hôtels est écologique, ce qui a valu à l’entreprise une grande reconnaissance dans le secteur du tourisme. Il possède 8 hôtels situés dans différentes régions d’Espagne, à Benidorm, Ibiza, Santa Cruz de Tenerife, Lanzarote, ainsi qu’au Mexique, dans des lieux touristiques tels que Cancun, Los Cabos et Playa del Carmen. Son équipe a accueilli des stagiaires ou des étudiants dans tous les départements : réception, relations publiques, guides touristiques, cuisine et F&B, ainsi qu’événements et animation. Les stagiaires hôteliers bénéficieront d’un logement (à 10 minutes de l’hôtel) partagé avec d’autres étudiants, ainsi que de repas et d’une allocation mensuelle. Ils seront accompagnés par le responsable du secteur dans lequel ils travailleront, afin que l’étudiant reçoive une formation et une initiation aux tâches à accomplir.

L’étudiant qui s’inscrit à ce stage doit avoir une formation ou manifester un intérêt pour le monde de la gastronomie et de la restauration car on parle d’un établissement reconnu et de très haut niveau.

Les tâches principales, toujours sous l’œil vigilant du chef de salle, sont :

• S’occuper des convives qui présentent le menu et expliquent le menu.
• Conseiller les clients sur les vins et les boissons du restaurant.
• Répondre à tous les doutes qui peuvent surgir pendant le service.
• Prenez le commandement.
• Servez les repas et amenez-les à table.
• Garder les installations propres et organisées : avant, pendant et après chaque service.