Stage en Service F&B dans un hôtel-chateau de luxe en Basse Normandie (région)

Notre partenaire est un hôtel de luxe situé en Normandie, l’une des régions les plus enchanteresses de France. Sur un terrain de plus de 50 hectares se trouvent un château et un moulin où peuvent se loger ses clients, un restaurant de grand standing, un Spa et un terrain de golf.

L’hôtel offre des services de première qualité aux clients souhaitant profiter de vacances relaxantes dans un lieu enchanteur. Tu auras la possibilité d´évoluer en tant que professionnel dans le secteur de l´hôtellerie grâce à une excellente formation et très bon suivi. Bien que les équipes soient petites, les standards de qualité sont très élevés.

Tu pourras être formé comme réceptionniste, cuisinier ou serveur tout en bénéficiant d´une rémunération mensuelle, d´un logement et des repas gratuits au sein de l´hôtel. Les journées de travail sont de 7 heures par jour, 5 jours par semaine. Tu souhaites perfectionner ton niveau de français et évoluer comme professionnel de l’hôtellerie ? N´hésite plus et présente ta candidature!

Le stagiaire travaillera en équipe entre la salle et la cuisine. Le service est un métier de contact ponctué de périodes de « coups de feu ». Le goût de l’imprévu et le sens de l’anticipation sont des qualités indispensables. Le  stagiaire doit maîtriser le contact client et il doit être sensibilisé à la perfection et aux détails. Rattaché(e) au service Restauration, le stagiaire aura pour mission:

• La mise en place de la carcasse;
• Le nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service;
• L’organisation des consoles;
• La connexion entre la salle et la cuisine;
• L’aide des clients au buffet et l’anticipe les besoins des clients;
• La connaissance parfaite des cartes du restaurant ainsi que des plats et suggestions du jour;
• Le conseil aux clients.