Stage in Cucina e gastronomia in hotel Resort – Isole Canarie in Islas Canarias

Si tratta di un grande hotel resort 4 stelle che fa parte di una famosa catena alberghiera internazionale, ubicato in riva al mare, in un luogo paradisiaco. Da diversi anni accoglie stagisti e programmi di mobilità di gruppo (Erasmus). Gli stage che offre sono retribuiti ed inoltre sono previsti vitto e alloggio.

Si tratta di un hotel magnifico, con strutture da sogno: ha diverse piscine, una spa all’avanguardia, un ristorante di cibo locale, bar con musica live ed un’infinità di zone relax. Il suo team è composto da esperti del settore alberghiero, fortemente motivati ed interessati a rendere unica ed altamente formativa ogni esperienza di stage.

Essendo una struttura di grandi dimensioni, ha la possibilità di offrire stage in diverse aree come reception, booking, animazione e ristorazione: tutte queste offerte sono alla portata solo di coloro che riusciranno a superare il processo di selezione; i pochi che passeranno i colloqui otterranno uno stage in Spagna indimenticabile.

Questo tirocinio retribuito in cucina e ristorazione in hotel, è alla ricerca di uno studente che si senta parte attiva dell’area di cucina, che partecipi all’elaborazione e che sviluppi sia le sue abilitá, che le sue conoscenze culinarie.

Lo studente di tirocinio lavorerá 8 ore al giorno, per 5 giorni a settimana. Nei giorni lavorativi, normalmente, svolgerá attivitá in due servizi. Ovviamente il tutor lo informerá settimanalmente a riguardo dei suoi orari e dei servizi in cui lavorerá ogni giorno: colazione e cena, o pranzo e cena, o colazione e pranzo.

Le attivitá principali saranno:

• Preparare la cucina per ogni servizio: colazione, pranzo e cena
• Tagliare le verdure, la frutta, la carne, il pesce, i frutti di mare e preparare gli alimenti per la cucina. In aggiunta aiuterá nei dolci e nei pasticcini
• Collaborazione nell’elaborazione di piatti
• Elaborazione di salse
• Apprendimento di ricette internazionali e anche di gastronomia regionale e mediterranea
• Assistenza nell’elaborazione dei Menù
• Assistenza nell’organizzazione e nella pulizia della cucina