Stage in Cucina e gastronomia all’Hotel Resort – Hotel 5 stelle in Lanzarote

Se avrai la fortuna di fare un tirocinio in questa azienda, senza dubbio, lo ricorderai per tutta la vita: parliamo di un Grand Hotel 5* e, come non potrebbe essere diversamente, è ubicado in uno dei paesaggi più belli d’Europa: le Isole Canarie.

Questo hotel, come molti altri del suo ambiente, conta su centinaia di camere e suites con vista sul mare, zona di piscina e Spa: reception 24h, internet, parking, ecc. Una struttura abbagliante dove, da anni, centinaia di studenti hanno fatto i loro tirocini in reception, relazioni pubbliche, animazione, cucina, ristorante e prenotazioni.

Il suo team di professionisti, vale la pena sottolineare, conta su splendide esperienze con studenti tirocinanti di Paesi come Germania, Francia, Italia, tra molti altri. Sa come offrire una vera esperienza di tirocinio.

Gli orari lavorativi degli studenti sono di 5 giorni a settimana, 8 ore al giorno. La giornata puó essere spezzata o continua, in base al posto di lavoro ed alla stagione. Tutti i tirocini sono remunerati, includendo alloggio e pasti.

Questo tirocinio retribuito in cucina e ristorante in hotel, è in cerca di uno studente che voglia essere parte attiva dell’area di cucina, che partecipi nell’elaborazione e che sviluppi sia le sue abilitá, sia le sue conoscenze culinarie.

Lo studente di tirocinio ha una giornata di 8 ore al giorno, 5 giorni a settimana: Durante i giorni di lavoro, normalmente svolgerai due tipi di attività. Il tutor lo informerá ogni settimana sugli orari e sul servizio in cui lavorerá giornalmente: colazione e pranzo, o cena e pranzo, o colazione e cena.

Le attivitá principali sono:

• Preparare la cucina per i servizi: colazione, pranzo e cena
• Tagliare verdure, frutta, carne, pesce, frutti di mare e preparare gli alimenti per la cottura. In aggiunta aiuterai nella preparazione di dolci e confetteria
• Collaborare nell’elaborazione dei piatti
• Elaborazione di salse
• Apprendimento di ricette internazionali e di gastronomia regionale e mediterranea
• Assistenza nell’elaborazione dei menù
• Assistenza nell’organizzazione e pulizia della cucina