Stage in Assistente Cucina e Gastronomia Hotel Isole Baleari in Menorca

L’azienda che offre questa posizione è un gruppo alberghiero con stabilimenti in varie parti della Spagna, come le Isole Baleari o Madrid. Questi hotel sono stati ristrutturati e il loro personale è abituato alla formazione di stagisti internazionali.

Gli hotel, appartenenti a questo gruppo, offrono stage in marketing, front office, food & beverage, cucina, risorse umane e gestione alberghiera. Tutti basati su formazione speciale e guidati da un tutor, di solito il responsabile del dipartimento.

Gli stage in hotel nelle Isole Baleari, come Minorca, vanno da aprile a fine ottobre di ogni anno, durante la stagione del sole e della spiaggia.

Tutti gli hotel hanno un orario di lavoro di 5 giorni alla settimana, 8 ore al giorno. Naturalmente il programma inizia in un orario diverso a seconda del dipartimento.

Tutti gli hotel delle isole offrono alloggio gratuito, pasti giornalieri ed uno stipendio mensile. Le camere possono essere allocate all’interno o all’esterno dell’hotel, in appartamenti nelle vicinanze, e sempre condivise tra due, o tre stagisti.

L’hotel a Madrid, essendo in ambiente urbano, offre pasti e remunerazione, ma non un alloggio, poiché è abbastanza facile trovare un appartamento condiviso nella capitale con altri studenti. Il prezzo medio per camera può andare tra i 300€/ 400€ al mese.

Questa pratica di cucina offre allo stagista o al collega un’esperienza completa nel team di cucina sotto il comando e il follow-up della testa di área. Lo studente collabora alle seguenti attività:

• Preparazione delle strutture prima dei servizi (colazione, pranzo o cena).
• Organizzazione di alimenti e materie prime: Fritti, freschi, pesce, insalate e frutta,
• Elaboración di piatti fr&os e piatti caldi.
• Limipeza delle strutture.
• Aiuto al buffet che serve pasti agli ospiti,

cibo locale, cibo e piatti internazionali dell’hotel includono cibo locale e dissuasore

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