Stage in Assistente di cucina presso ristorante gastronomico di un Hotel in Girona

Stiamo parlando di un hotel a 4 stelle, appartenente ad una catena alberghiera spagnola di grande importanza nazionale, che ha centinaia di esperienze positive con studenti di pratica dagli anni ’90. Questo hotel si trova in Catalogna, sulla Costa Brava.
Se siete interessati a fare uno stage alla reception o se siete alla ricerca di uno stage di catering, anche in cucina, questa azienda ha uno staff molto cordiale e attento che sa come gestire e formare in prima persona gli studenti. Inoltre, gli stage sono retribuiti e offrono anche alloggio e pasti.

Durante questo tirocinio in cucina, lo studente lavorerá sotto la supervisione e la tutoria dello Chef, capo cucina, con il fine di diventare una parte efficiente del team ed apprendere a riguardo dei piatti e delle ricette della gastronomia mediterranea ed internazionale, che si preparano in hotel:

• Preparazione e realizzazione di insalate e piatti caldi
• Elaborazione di salse e zuppe
• Organizzazione di materie prime ed inventario del magazzinoPulizia ed organizzazione della cucina prima, durante e dopo ogni servizio
• Collaborare durante i servizi della colazione, del pranzo e della cen
• Organizzazione e pulizia del ristorante, dei bar e delle zone associate
• Attenzione al cliente, sia pre prendere comande, bibite e sistemazione dei piatti