Stage in Assistente Chef presso Hotel Mediterraneo in Costa Brava

Hotel resort della Costa Brava, ubicato in uno dei paesi costieri piú pittoreschi della regione del Mediterraneo, molto vicini alla Francia e a poche ore da Barcellona; un’ubicazione ideale per chi voglia godere delle spiagge piú belle del mediterraneo, durante il periodo di tirocinio.

Questo hotel apre le porte ai turisti di tutto il mondo, durante i mesi piú caldi dell’anno, tra maggio e fine settembre e, durante questo periodo, sono soliti avere studenti tirocinanti in tutte le aree di reception, ristorante e cucina. 

Tutti i tirocinanti accettati nell’hotel avranno il privilegio di avere alloggio condiviso con altri studenti (massimo 4 persone per stanza) in una casa a 5 minuti dall’hotel, pasti durante i turni ed una remunerazione mensile. Si tratta di un’azienda con esperienza, identitña e dove si puó vivere un’esperienza di apprendimento unica.

La casa è equipaggiata da patio, lavatrice, letti, balcone, cucina e zone comuni che possono utilizzare gli studenti in totale libertá.

Durante il tirocinio in cucina, la persona tirocinante sará sotto la supervisione del capo cucina e aiuterá nelle seguenti attivitá:

– Preparazione di piatti freddi e caldi, regionali, mediterranei ed internazionali

– Organizzazione di materie prime, carni, insalate,pesce, frutta e scatolame

– Pulizia delle zone di lavoro della cucina e di elementi di preparazione prima e dopo ogni servizio

– Apprendimento delle ricette di cucina della gastronomia mediterranea

– Collaborazione di impiattamenti e del buffet.