Stage in Assistente di cucine, in catena alberghiera di 4 e 5 * in Alicante (Benidorm)

Il tirocinio si sviluppa in uno splendido gruppo alberghiero di 4 e 5*, che ha hotel in differenti luoghi di Spagna e Messico, principalmente. Si tratta di un grande resort, che spicca per belle e lussuose stanze, ristoranti e piscine magnifiche. Uno dei suoi hotel è Ecologico e ha dato all’azienda un grande riconoscimento nel settore turistico.

Conta 8 hotel ubicati in diversi luoghi di Spagna, a Benidorm, Ibiza, Santa Cruz de Teneride, Lanzarote e del Messico, in luoghi turistici come Cancùn, Los Cabos e Playa del Carmen.

Nel suo team ci sono stati tirocinanti nei vari dipartimenti, reception, relazioni pubbliche, guide turistiche, cucina e F&B e, in aggiunta, eventi ed animazione.

I tirocinanti dell’hotel godranno di alloggio (a 10 min dall’hotel) condiviso con studenti e, in aggiunta, di pasti ed una remunerazione mensile. Saranno accompagnati dal responsabile d’area dove lavorerà lo studente tirocinante, con lo scopo che lo studente sia formato e riceva un’introduzione alle varie attivitá da sviluppare.

Fai parte di un gruppo multiculturale! In questo tirocinio, potrai mettere in pratica tutte le tue conoscenze nel mondo gastronomico e starai in contatto con lo chef, realizzando le seguenti attivitá:

• Collaborazione con l’organizzazione e lo stock delle materie prime: carni, pesce, insalate, frutte, scatolame
• Aiutare nella preparazione di piatti caldi, freddi, dolci e insalate
• Collaborare con la pulizia della cucina, prima e dopo ogni servizio
• Aiutare nell’impiatamento in cucina, prima del servizio
• Preparare la Mise en place, in base agli ordini dello chef
• Realizzare il taglio di verdura, frutta, carni e pesce
• Aiutare nella preparazione e nella cottura, seguendo le istruzioni dello chef e le ricette
• Aiutare con l’organizzazione dei prodotti, sia nelle zone fredde, che nelle zone di conserva