Stage in Asistente de chef en empresa de organización de eventos in Barcelona (alrededores)

Azienda che si dedica all’organizzazione di matrimoni in spiaggia, che conta su installazioni di cucina e ristorante propri, equipaggiata per preparare piatti speciali di alta qualitá. L’azienda crea e “disegna” piatti esclusivi per ogni cerimonia, che cercano di soddisfare i desideri dei “nuovi sposini”. L’azienda offre posti di tirocinio in cucina, ristorante e servizio, e anche come wedding planner.

Quello che è da sottolineare di questa azienda è l’innovazione nella presentazione del servizio, dando fine al tipico “servizio a buffet”. Il team di professionisti della gastronomia e della preparazione degli eventi ha ridisegnato e trasformato il concetto.

Offrendo nei matrimoni un menù degustazione di 30 piatti accompagnati da uno showcooking predominante, guidato dallo chef.

Gli studenti che avranno il privilegio di essere selezionati dall’azienda, godranno di alloggio e pasti inclusi; i pasti solamente nei 5 giorni di tirocinio e, in aggiunta, riceveranno una remunerazione come incentivo di tirocinio.

L’uniforme è servito dall’azienda, in modo che saranno  sufficienti solo un atteggiamento schiacciante, la passione per la cucina mediterranea e la disposizione di servizi. In aggiunta, saranno prese in considerazione le esperienze di cucina e la conoscenza delle lingue straniere.

¡No te pierdas esta oportunidad!, ¡Haz parte ya de este equipo profesional y experto en bodas y banquetes!.

La empresa te permitirá realizar esta práctica en los restaurantes equipados para la preparaciones de platos especiales, además, ser parte de la organización de los eventos y bodas planeadas.

Bajo la supervisión del  jefe de cocina y en colaboración con el equipo de cocineros aprenderá la elaboración de los platos del menú de boda apoyando al chef y al resto del equipo con el desarrollo de las siguientes tareas:

• Ayudar en las preparaciones y cocciones siguiendo las instrucciones del jefe de cocina y las recetas.
• Organización de materias primas e inventario de almacén.
• Manejo de tecnicas de preservación de alimentos.
• Prepación de mise en place. 
• Limpieza y organizacion de la cocina antes, durante y después de cada servicio.
• Asistencia al jefe de cocina y cocineros en la ejecución del showcooking en las bodas.

Importante: Los horarios durante los dias de eventos – bodas son entre las 10:00 h y las 17:00 h , jornadas partidas para una totalidad de 8 horas al dia.