Praktyki w Asistente de chef en Hotel mediterraneo w Costa Brava

Hotel resort de la Costa Brava ubicado en uno de los pueblos costeros más pintorescos de la región del Mediterráneo muy cerca de Francia y a pocas horas de Barcelona: Una ubicación ideal para quienes quieran disfrutar de las playas más lindas del mediterráneo durante su período de práctica.

Este hotel abre sus puertas a turistas de todo el mundo durante los meses más cálidos del año, entre mayo y fin de septiembre y, durante este período, suele tener estudiantes de práctica en áreas de recepción, restaurante y cocina.

Todos los becarios aceptados en el hotel tendran el privilegio de tener alojamiento compartido con otros estudiantes (maximo 4 personas por habitacion), en una casa a 5 minutos del hotel, comidas durante el turno y una remuneración mensual. Se trata de una empresa con experiencia, identidad y donde se puede vivir una experiencia de aprendizaje única.

La casa esta equipada con patio, lavadora de ropa, camas en literas , balcón. comedor y zonas comunes que pueden usar los estudiantes con total libertad.

Durante la práctica de cocina, la persona de práctica estará bajo la supervisión del Jefe de cocina y ayudará en las siguientes tareas:

• Preparación de platos fríos y calientes, regionales, mediterráneos e internacionales.
• Organización de materias primas: Carnes, ensaladas, pescados, frutas, enlatados.
• Limpieza de las zonas de trabajo de la cocina y de los elementos de preparación antes y después de cada servicio.
• Aprendizaje de recetas de cocina propios de la gastronomía mediterránea.
• Colaboración en el emplatado y el bufet.