Praktikum in Koch in 4-Sterne-Hotel Restaurant in Lyon

Unser Partner ist ein elegantes Hotel in Lyon mit charmanten und ruhigen Zimmern, moderner Einrichtung und Sicht auf die Start- und Landebahnen oder die beeindruckende Lyon-Saint-Exupéry Station.

In der gastronomischen Hauptstadt Frankreichs wirst Du einige der bekanntesten Gerichte im Restaurant des Hotels entdecken. Das Hotel bietet außerdem freien Zugang zu einem Fitnessstudio mit modern Geräten, einem Türkischen Bad und einer Sauna. Das Hotel verfügt über das größte Zentrum zur Organisation von Meetings, Seminaren, Konferenzen und Veranstaltungen in der Region. Es gibt fünf geräumige Konferenzräume, die bis zu 300 Leute empfangen können und sieben Sitzungssäle, die jeweils mit audiovisuellen Technologien ausgestattet sind.

In dieser luxuriösen und vollkommenen Umgebung wirst Du ein sehr lohnendes Training erhalten, in verschiedenen Abteilungen, je nach Deiner professionellen Orientierung (Rezeption, Service, Küche). Es ist Dir überlassen diese Chance zu ergreifen indem Du uns Deinen Lebenslauf zusendest.

Unter der Aufsicht des Abteilungsleiters wirst Du für die Abläufe in der Küche verantwortlich sein:

• Sammeln aller nötigen Zutaten für die Zubereitung bestimmter Speisen
• Kochen nach Vorschrift
• Zubereitung der Speisen (Schälen und Waschen von Gemüse, Abschmecken von Soßen,…)
• Arbeiten nach Hygiene- und Gesundheitsstandarts
• Unterstützen bei der Vorbereitung der Teller
• Weitergeben an das Servicepersonal
• Sauberhalten der Küche und Vorratsräume

Fließende Französischkenntnisse sind notwendig, um mit dem Team zu kommunizieren und die Aufgaben richtig zu erledigen.