Praktikum in Asistente de Cocina en Hotel 4* in Madrid

Madrid ist eine aufregende Stadt. Bist du bereit sie zu erkunden? Das vier Sterne Hotel liegt ein bisschen außerhalb des Zentrums der spanischen Hauptstadt, nimmt jährlich 4 bis 5 Praktikanten auf und bietet ihnen eine einzigartige Bildungsmaβnahme und eine bereichernde Arbeitserfahrung.

Neben einem Taschengeld werden Unterkunft in einer Wohngemeinschaft auf dem Hotelgelände in einer Wohngemeinschaft und 3 Mahlzeiten täglich im Personalrestaurant gestellt, um dem Studenten den Aufenthalt zu erleichtern.

Die Hotelgruppe arbeitet schon seit 2010 mit uns und ist europaweit für die exzellente Ausbildung von Studenten in den Bereichen Empfang, Reservierungen, Events, Verwaltung, Restauration und Direktionsassistenz bekannt. Das Team ist multikulturell und die Gäste sind hauptsächlich Geschäftskunden, spanische oder französische Familien.

Das Praktikum bietet also ein Eintauchen in die spanische Kultur, eine Verbesserung der Spanischkenntnisse und Arbeitserfahrung im Tourismusbereich.

• Realizar el aprovisionamiento de materia prima.
• Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
• Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales.
• Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
• Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. 
• Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
• Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y cacerolas los armarios y el equipo de cocina

Tipos de platos:
Ensaladas, varios tipos de carne, varios tipos de pescado, arroces, pastas con salsas, etc.