Praktikum in Asistente cocinero Hotel 4* in Menorca

Las Islas Baleares son un tesoro en el Mediterraneo. Menorca es conocida por sus bellas calas y por ser el destino ideal tanto para jovenes como para familias. Este grupo español de Apartamentos y Aparthoteles cuenta con establecimientos en 3 puntos estratégicos de la isla, muy cerca de las principales playas.

Esta escapada al Mediterráneo es un escenario ideal para una experiencia profesional de calidad.

Desde 2013 más de 50 estudiantes de toda Europa han realizado sus prácticas en los diferentes Hoteles de la cadena, principalmente en los departamentos de Recepción, F&B, Cocina y como Asistente de Dirección.

Ofrecen a los estudiantes alojamiento en habitaciones compartidas (3-4 personas por habitación), comidas en el comedor de personal y una ayuda económica mensual. Además, les brindan un trato familiar, formación profesional y un verano inolvidable!

Buscamos un estudiante de cocina que apoye al restaurante durante los 3 turnos (desayunos, almuerzos y cenas). En todos los casos es comida a la carta o buffet de calidad, en el que se preparan platos calientes de todo tipo, especialidad en comida mediterranea.

Tipos de platos:
Las realizaciones podrán ser tanto pescados, carnes, etc. y también salsas, pastas arroces y diversas ensaladas.

• Organización de los ingredientes en la cocina, guardarlos de manera adecuada en las cámaras de frío.
• Preparación de los alimientos antes de la cocción (limpieza, corte, etc.)
• Realización de platos complejos.
• Realización de pasteles y dulces.
• Realización de platos mediterráneos, nacionales e internacionales.
• Limpiar la zona de trabajo.
• Aprender sobre preparaciones y los conceptos básicos de la cocina.

Las habitaciones serán compartidas con personas del mismo sexo (3-4 personas por habitación)