Praktyki w Ayudante cocina prestigioso restaurante en la Costa Valenciana w Región de Alicante

Cerca de la playa, ubicado en la región de Alicante, una zona muy popular de la Comunidad Valenciana, este hotel y Spa ha acogido estudiantes de práctica desde hace años ofreciéndoles experiencias inolvidables en áreas como la recepción, la cocina y el restaurante.

Esta empresa es uno de los centros de ocio más importantes de su región: Su Spa es sinónimo de paz y disfrute, su restaurante cuenta con numerosos premios y un equipo de talla mundial.

Todos los estudiantes que tengan la buena suerte de hacer su práctica en esta empresa disfrutarán de alojamiento, comidas y una remuneración mensual: El alojamiento se ofrece en un apartamento exclusivo para los estudiantes muy cerca del hotel.

Los aeropuertos más cercanos son el de Valencia y el de Alicante, desde allí es muy fácil llegar a la ciudad costera donde se encuentra el hotel por medio de uno de tantos autobuses regionales ya que el hotel está en pleno centro de la zona comercial y de ocio.

Esta práctica de cocina busca un apasionado por la gastronomía con formación específica e idealmente con algo de experiencia. La cocina de este restaurante realiza platos elaborados de primera calidad y goza de diversos reconocimientos por lo que integrar su equipo sin ninguna experiencia o formación puede ser algo difícil.

La principales tareas de práctica, siempre bajo la atenta mirada del Jefe de cocina, son:

• Tratamiento de materias primas previo a la preparación.
• Elaboración de platos fríos.
• Elaboración de cocciones.
• Elaboración de postres.
• Colaboración en pruebas de innovación gastronómica.
• Mantener las instalaciones limpias y organizadas antes, durante y después de los servicios.
• Organización del stock.