Praktyki w Cocinero en restaurante de lujo w Valencia (centro)

Ta firma restauracyjna ma dwie restauracje w centrum Walencji. Są wysoko cenione za jakość swoich usług i różnorodność wykwintnych potraw. Ich menu inspirowane jest kuchnią śródziemnomorską, a propozycja szefa kuchni opiera się na nowoczesnych pomysłach.

Większość sukcesu organizacji polega na tym, że oferuje ona „zajęcia gastronomiczne”. Szef kuchni dzieli się z pasjonatem świata gastronomii swoimi doświadczeniami i technikami gotowania. Ponadto firmie udało się zintegrować w swoim modelu biznesowym ekologiczną koncepcję, która pozwala restauracjom oferować więcej niż tylko usługę: doświadczenie.

Studenci, którzy mają przywilej przynależności do tego zespołu, będą mogli wykorzystać swoją wiedzę w praktyce i w pełni wykorzystać to doświadczenie w luksusowych restauracjach. Ponadto będą mieli zakwaterowanie (5 minut od restauracji), posiłki (3 posiłki w ciągu dnia) i miesięczne odszkodowanie.

Si lo que buscas es poner en práctica tus habilidades gastronómicas y además aprender sobre técnicas de cocina esta es tu oportunidad.

• Encargado de la partida de platos frios , calientes y postres.
• Elaboración de recetas según instrucciones del chef.
• Preparación de mise and place  para el servicio antes de la apertura.
• Realización de pedidos.
• El estudiante participará en las partidas de platos calientes, con el propósito de que amplie sus conocimientos en todas las áreas de la cocina.
• Se proporcionará también formación en manipulación de alimentos, alérgenos, gestión de cocina y cualquier tarea en la que el candidato quiera expandir sus conocimientos.

Buscamos a alguien con ganas de complementar su formación académica y poner a prueba todas las materias aprendidas en un restaurante de éxito, moderno con muy buen ambiente  y profesionalismo.