Práctica de Cocinero internacional en Hotel de lujo en Andalucía en Costa del Sol (Andalucía)

Este grupo Hotelero cuenta con establecimientos de lujo en Europa. Quieren redefinir el concepto de “todo incluído” ofreciendo elegancia, originalidad y exclusividad a sus huéspedes.

Su Hotel en España recién abierto en 2020 esta ubicado en Estepona, Andalucía, pleno corazón de la Costa Dorada se distingue por sus instalaciones de lujo. Sus huéspedes pueden disfrutar las más de 21 hectáreas de jardines, acceso directo a la playa y hermosas instalaciones del Hotel, garantizando así que su estadía será relajada, exclusiva e inolvidable. Pueden disfrutar también de la vida nocturna de Marbella y al encanto de las calles adoquinadas de Estepona, además de una variedad de espectáculos nocturnos en el Hotel. 

Sus instalaciones no solo alojan a clientes que quieran relajarse durante sus vacaciones, sino también acogen eventos particulares y empresariales.

Su oferta gastronómica es muy amplia: siete inspiradores restaurantes le invitan a un viaje gastronómico alrededor de Europa y más allá. Los menús – diseñados por chef con estrellas Michelin – van de la mano de la auténtica cocina local sorprendente.

Si buscas unas prácticas de alto nivel, acompañado por tutores profesionales y una experiencia inolvidable, ¡esta es tu práctica!

Realización de diferentes tareas dentro del departamento de cocina, dependerá del nivel del estudiante. Podrá participar tanto en el buffet, como commiss chef y demmis chef 

• Llevar a cabo la preparación de las diferentes estaciones que conforman la cocina del hotel.
• Apoyo al chef principal.
• Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparación de vegetales, carnes y pescados.
• Proveer al buffet de todos los platos y elaboraciones necesarias.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet.

El hotel proporciona uniforme y lavandería.

La remuneración dependerá de si el estudiante necesitará o no alojamiento.

Los alojamientos son en apartamentos compartidos en un Hotel a 30 minutos: incluye pensión completa en el hotel (comedor de personal), transporte diario desde el alojamiento hasta el Hotel (durante el día tendrás minibuses privados de transporte), limpieza al apartamento, wifi.