Práctica de Asistente de chef en Hotel mediterraneo en Costa Brava

Hotel resort de la Costa Brava ubicado en uno de los pueblos costeros más pintorescos de la región del Mediterráneo muy cerca de Francia y a pocas horas de Barcelona: Una ubicación ideal para quienes quieran disfrutar de las playas más lindas del mediterráneo durante su período de práctica.

Este hotel abre sus puertas a turistas de todo el mundo durante los meses más cálidos del año, entre mayo y fin de septiembre y, durante este período, suele tener estudiantes de práctica en áreas de recepción, restaurante y cocina.

Todos los becarios aceptados en el hotel tendran el privilegio de tener alojamiento compartido con otros estudiantes (maximo 4 personas por habitacion), en una casa a 5 minutos del hotel, comidas durante el turno y una remuneración mensual. Se trata de una empresa con experiencia, identidad y donde se puede vivir una experiencia de aprendizaje única.

La casa esta equipada con patio, lavadora de ropa, camas en literas , balcón. comedor y zonas comunes que pueden usar los estudiantes con total libertad.

Durante la práctica de cocina, la persona de práctica estará bajo la supervisión del Jefe de cocina y ayudará en las siguientes tareas:

• Preparación de platos fríos y calientes, regionales, mediterráneos e internacionales.
• Organización de materias primas: Carnes, ensaladas, pescados, frutas, enlatados.
• Limpieza de las zonas de trabajo de la cocina y de los elementos de preparación antes y después de cada servicio.
• Aprendizaje de recetas de cocina propios de la gastronomía mediterránea.
• Colaboración en el emplatado y el bufet.