Práctica de Asistente de chef en Hotel mediterraneo en Costa Brava

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Oferta de práctica de Restaurante y cocina en Costa Brava


Información sobre la empresa que ofrece la práctica:

Hotel resort de la Costa Brava ubicado en uno de los pueblos costeros más pintorescos de la región del Mediterráneo muy cerca de Francia y a pocas horas de Barcelona: Una ubicación ideal para quienes quieran disfrutar de las playas más lindas del mediterráneo durante su período de práctica.

Este hotel abre sus puertas a turistas de todo el mundo durante los meses más cálidos del año, entre mayo y fin de septiembre y, durante este período, suele tener estudiantes de práctica en áreas de recepción, restaurante y cocina.

Todos los becarios aceptados en el hotel tendran el privilegio de tener alojamiento compartido con otros estudiantes (maximo 4 personas por habitacion), en una casa a 5 minutos del hotel, comidas durante el turno y una remuneración mensual. Se trata de una empresa con experiencia, identidad y donde se puede vivir una experiencia de aprendizaje única.

La casa esta equipada con patio, lavadora de ropa, camas en literas , balcón. comedor y zonas comunes que pueden usar los estudiantes con total libertad.


Tareas previstas de práctica:

Durante la práctica de cocina, la persona de práctica estará bajo la supervisión del Jefe de cocina y ayudará en las siguientes tareas:

  • Preparación de platos fríos y calientes, regionales, mediterráneos e internacionales.
  • Organización de materias primas: Carnes, ensaladas, pescados, frutas, enlatados.
  • Limpieza de las zonas de trabajo de la cocina y de los elementos de preparación antes y después de cada servicio.
  • Aprendizaje de recetas de cocina propios de la gastronomía mediterránea.
  • Colaboración en el emplatado y el bufet.

Requisitos para aplicar a esta oferta:

Formación académica

Cocina, hostelería, similares

Idiomas necesarios

Experiencia deseada

Se valoran experiencias de cocina o en restauración

Conocimientos informáticos

No se requieren

Otras exigencias

Se valora trabajo en equipo


Información destacada

Ubicación

Costa BravaCosta BravaEspaña17130

Prestaciones

300 al mes

Alojamiento y Comidas

Horarios

5 días a la semana

8 horas al día



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